电饭锅球釜内胆是什么意思

如今市面上的电饭锅内胆材质众多，而电饭锅球釜内胆就是其中一种。那么问题来了，电饭锅球釜内胆是什么意思呢？下面我一起来了解下。

电饭锅球釜内胆是什么意思

球釜内胆，即球状的内胆，优点就是360°全面加热，让米饭受热均衡。

球釜内胆的质地跟普通的电饭锅大概类似，使用钻石微粒涂层，降低粘锅的情况。外层则利用生铁的材质，受热更快，也更均衡，使烹饪效果更佳。

球釜内胆可以让锅中米水有规律的从外往里达到环流大沸腾，各粒米饭360°没死角深度受热。而在保温时，高温蒸汽分子能够锁住米饭的水分以及香气，在米饭烹饪完毕后可继续保鲜长达八个小时。

电饭锅内胆材质有哪些

1、陶瓷内胆

陶瓷电饭煲多由矿石、砂石为主，是一种环保的无机材料。它富含众多有利于人体健康的铁、钙等微量元素。烹煮食品口感佳，并且表面超硬、耐磨、耐酸碱以及腐蚀性强，保温效果好。不过导热性能要差一点，加热相对较慢，但是为了美味多等待数几分钟也是值得的。

2、铝制内胆

其实，如今我国电饭锅内胆流行的制作原料还是铝制较多。这是由于铝制内胆中有金属铝，导热均衡，制作过程中比较节省成本。外观也较美观，能够跟其它金属或合金复合。不过铝制品对人体有一定危害。

3、不锈钢内胆

不锈钢内胆导热效果佳，具备良好的耐腐性，不容易生锈，利用起来无需担心不粘涂层脱落的情况。整体来说是不错之选。但是，我们应该留意的是，不锈钢也有优劣区分。一般的不锈钢以及304生产出来的电饭锅成品差距很远。劣质的不锈钢内胆在煮饭过程中易粘锅，清洗起来不方便。

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