手柄向下处于关闭状态，掀起一点就会出水，打横或者是向上，就是开启状态。1、热水器泄压阀会起到止回作用，目的就是防止冷水流进热水器内胆之后再倒流，确保内胆中有足够的水量，如果热水器内胆没有水加热，容易使热水器出现故障。2、还有泄压作用，一般的泄压阀都有外泄压力大小，当热水器内胆压力高于泄压阀外泄压力时，泄压阀就会自动排出多余的压力，防止内胆爆炸事故发生。

相关知识科普：
1、在使用热水器的时候要先加水，然后再插电源开机使用，避免热水器干烧。
2、如果长时间不使用热水器，那么应该将热水器的电源关掉，然后将热水器内胆中的全部放出，这样可以延长热水器的使用寿命。
3、热水器不使用时，应该将热水器调至关机状态。
4、在使用热水器时将温度调至可以使用的温度就好，开的开高费电或者费煤气。
5、在冰冻期间，要保证热水器的水有一定温度，避免热水器里面的水出现结冰的现象，结冰会损坏热水器。