干烧的意思是电热水器的加热管在没有水的情况下还在供电加热，或水位低于加热管还在供电加热叫做干烧。热水器一般都有防干烧的。所以一般也不会烧坏的，把电源烧坏，也有可能引起火灾，跳闸之类的事故。电热水器不会发生爆炸，会跳闸，燃气热水器若安装不正规，或者使用不规范是会发生爆炸现象的，燃气热水器最基本的原理是空气+燃气在机器内部燃烧室进行燃烧对水箱内的水加热，若出现倒风，漏气现象，是会发生爆炸的。

1、现在热水器一般都有防干烧功能。所以一般也不会烧坏。如果是因为这样烧坏的话，可以找店家保修。

2、热水器都有温度控制开关以及温控保险，温度达到自动断电，如果干烧是温控系统坏了，一般属于热水器的质量问题，可以找店家保修，当发生干烧的时候及时关掉电源，及时要店家上门维修。一般的热水器购买都是有保修时间，很多保修时间都是8年。电热丝电热水器和电热膜电热水器在干烧状态下会在短时间内被损坏，即使暂时未造成完全损坏，每一次干烧也会给电热水器造成严重创伤。因此电热丝电热水器和电热膜电热水器必须采取多种措施防止干烧，这就是所谓的防干烧。