不可以。冷凝器属于换热器的一种，而换热器是热水器制热的核心部件，如果没有冷凝器，热水器不会正常运作，因此不可以不用。此外，冷凝换热属于最新式也是换热效率最高的换热器。

拓展：

目前市场上最常见的热水器属于恒温式燃气热水器，它在强排式的基础上增加了两个主要的部件，一是微电脑显示控制器，二是燃气比例阀。当外界的燃气气压、水压、进水温度或出水量发生了变化的时候，微电脑显示控制器和燃气比例阀两者会根据这些变化判断并调节燃气大小从而达到水温恒定。

此外，小水量且还能保持温度是恒温式最大的亮点之一，因此在能耗上比强排式要低很多，功能也更强大。而冷凝式燃气热水器是在恒温式燃气热水器的基础上增加了冷凝热交换器，交换器的作用是将排出的高温废气用进来的冷水再进行降温，使其吸收热能变为微温水进入铜水箱中加热。同时，可以将废气中的水蒸气凝结成小水滴排出热水器，可以延长热水器的使用寿命，是恒温式的一款升级产品，节能效果也是所有产品中最好的，但同时价格也是最贵的。