热水器跳出K1的原因可能有以下几种：

1. 电压问题：热水器需要稳定的电压才能正常工作，如果当地的电压不稳定，可能会导致热水器跳出K1保护。此时可以尝试加装稳压器或联系电力部门维修电网。

2. 负载过大：如果热水器的负载超出了容量范围，就会跳出K1保护。此时可以适当降低热水器的负载，或更换容量更大的热水器。

3. 热水器故障：热水器内部出现故障也可能导致跳出K1保护。此时可以联系厂家或专业维修人员进行检修和维修。

4. 防止漏电：热水器跳出K1的保护也可能是为了防止漏电，保障人身安全。此时可以检查电路是否有漏电的情况，如果存在需要及时修缮。

总之，热水器跳出K1保护是为了保护设备和人身安全，是一种常见的保护机制，需要通过排查问题，及时解决故障。