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像这种12层的蒸饭柜，一般都是工厂的食堂或者酒店的厨房使用，这种蒸饭柜的功率也是比较大的。想要知道12层蒸饭柜的具体瓦数，我们得知道这个蒸饭柜是单门还是双门的，如果是单门开关，那么这个蒸饭柜的瓦数大约在12千瓦左右。如果是双开门的蒸饭柜，那么这个蒸饭柜的尺寸就是比较大的，它的功率可以达到20-30千瓦左右。其实12千瓦左右的蒸饭柜已经足够300多人的吃饭量，所以大家在购买蒸饭柜的时候，要根据用餐人的数量来具体选择。