不会烧坏。因为热水器都会安装有止回阀，停水时里面的水不能继续排出，会有余水，并且热水器有热保护设计，即使里面水流失了，也会自动断电。而且热水器也有自动控温功能，用来保护热水器的。不过凡事没有绝对的，如果停水的同时控温系统也发生了故障，热水器还是可能会烧坏的，所以，如果是长时间停水，还是建议给热水器断电，即能保证热水器的损坏，又能节约电量。

鼎新热水器使用注意事项：

1、当打开水阀而没有出水时，要立即断开电源，防止热水器损坏。

2、热水器最经济省点的温度是65℃上下。

3、采用保温性能良好的储水式电热水器。最好晚间接通电源，白天关掉热水器电源。

4、首次热水器前先灌满水，再接通电源。

5、定期对花洒和滤网清除余垢及杂物，防止脏污堵塞。

6、禁止将泄压口堵塞，应用导流管引至安全下水道。

7、热水器放置位置要避开潮湿处，要通风透气。

8、不要长时间连续使用热水器，如果多人使用，可以等待一会儿在用。